WIR BAUEN UM (2017/2018)
Die behördlichen Auflagen für den Restaurantbetrieb haben Sich in den letzten Jahren drastisch erhöht. Der Bestandschutz entfällt nun durch den Pächterwechsel. Deshalb stehen umfangreiche Baumaßnahmen an, die wir mittlerweile in Angriff genommen haben.
Die Fotostrecke zeigt die schwierigen Arbeiten zum Fettabscheider Einbau und den anderen notwendigen Veränderungen, um dem erforderlichen Standard für die Hygiene – Anforderungen in Küchenräumen gerecht zu werden.
